Parliamo di noi- chi siamo
Il Pastificio Cardamone mette la qualità dei suoi prodotti al centro delle proprie scelte e ogni fase del ciclo produttivo è sottoposta a rigorosi controlli, con l’obiettivo di riportare sulla tavola degli italiani e non solo, un prodotto sano e genuino quindi di qualità che garantisce sapore, colore e tenuta della cottura riscoprendo in essa il gusto vero “di una volta”. I nostri prodotti consentono di poter effettuare una sana alimentazione.
Mangiare bene è, infatti, il primo passo per vivere bene. Pertanto prima di mangiare è bene pensare e scegliere cosa si mette nel proprio piatto e in quello della propria famiglia. È importante conoscere gli alimenti e scegliere correttamente i cibi che vengono assunti dall’organismo.
Ogni nostro prodotto è perfettamente equilibrato ai principi di una corretta dieta alimentare e si rapporta perfettamente con tutti gli altri alimenti di cui il nostro corpo ha bisogno per vivere in maniera sana.
A rendere uniche le nostre produzioni contribuiscono la semola di grano duro, selezionata e di alta qualità e l’acqua che sgorga dalle freschi e chiare sorgenti Silane.
L’impasto, semplice, viene lavorato seguendo diverse fasi che vanno dall’approfondita ricerca e selezione delle materie prime alla formatura dei singoli campioni fino al confezionamento.A fare la differenza sono il livello dei grani e i tempi di essiccamento lenti e a bassa temperatura.
I prodotti sono garantiti dall’ alta qualità giornaliera, sono esenti da conservanti o da additivi chimici e sono soggetti a controlli igienico-sanitari estremamente rigidi, che seguono la fase produttiva fino al confezionamento. Sono tutti realizzati in un ambiente altamente sicuro.
La nostra azienda è situata nel Comune di Soveria Mannelli, in Calabria, a pochi chilometri dall’ altopiano della Sila, riconosciuto di recente uno tra i borghi più belli del Mediterraneo.
Azienda giovane sorta nel 2013, ma dinamica e innovativa tanto da scaturire l’attenzione della pregiata rivista Gusto in abbinamento alla stampa nazionale allegato al quotidiano IL GIORNALE dell’Ottobre 2017 2 Edizione Pag. 23.
La società opera nel settore alimentare rifornendo con i suoi prodotti enoteche, ristoranti, agriturismi nonché hore che sia nel territorio nazionale che all’ estero. Il laboratorio dell’Azienda seleziona attentamente ed accuratamente tutti i prodotti ed effettua un continuo lavoro di ricerca e sperimentazione per migliorare la qualità della produzione.